ドーナツに、湯気の哲学を。岡崎発の人気ベーカリー「バプール」が下北沢一番街へ

フランス語で「湯気」——下北沢に届く岡崎の香り

愛知県岡崎市で2018年に創業し、地元で人気を集めてきたベーカリーブランド「バプール（vapeur）」が、2026年8月、東京・下北沢一番街商店街への出店を果たした。

「バプール」とはフランス語で「湯気（蒸気）」のこと。ブランドが掲げる理念は「銭湯のように、小銭でふらりと集まれる場所」。ちょっとした散歩の途中、気軽に立ち寄って温かいドーナツをひとつ手に取れる——そんなさりげない日常の贅沢を届けることを大切にしている。

和三盆からチョコまで、ドーナツの専門店として

下北沢店の軸となるのはドーナツ。和三盆、シナモン、チョコレートなど、素材に向き合いながら丁寧に作られたドーナツが並ぶ。飾りすぎず、けれど確かな手仕事の存在感がある——そんな焼き菓子が、下北沢の商店街に新しいひと口を添える。

「NewOld」——下北沢の街と共鳴するコンセプト

下北沢店が掲げるコンセプトは「NewOld / 新しきと、古き良きと。」。音楽と演劇と古着が混在し、新旧が自然に隣り合う下北沢という街の空気と、バプールの哲学はよく似ている。

店舗は下北沢駅から徒歩5分ほどの一番街商店街内。詳細な営業時間や最新情報は店舗SNSで確認を。

バプール下北沢（VAPEUR-SHIMOKITA）/ 東京都世田谷区 下北沢一番街商店街内 / 2026年8月オープン