8席が24席に広がる日。バインミーバーバーが9月1日、北沢2丁目へ移転

30m先の、新しい居場所へ

下北沢駅西口から歩いて3分。2023年6月に北沢2丁目に産声を上げた「バインミーバーバー（Bánh mì Bà Ba）」が、2026年9月1日（火）、同じ北沢2丁目のほぼ隣・北沢2-28-7へ移転オープンする。現在地から約30m先というそれほど遠くない移転でも、内側は大きく変わる。客席数が8席から24席に3倍に広がり、「ゆっくり食べてほしい」という気持ちがより贅沢に反映された空間になるからだ。

全国TOP10に選ばれた本物のバインミー

「バインミーバーバー」が作るバインミーは、本場ベトナムスタイルを忠実に再現した香ばしいフランスパン（バゲット）に、肉・野菜・なます・パクチーなど多彩な具を重ねたサンドイッチだ。2026年には日本バインミー協会主催の「ベストバインミー2026」TOP10にも選ばれており、全国200店近い候補の中から選出された実力が認められている。

9月1日オープン、9:00から

移転先の新店舗は2026年9月1日（火）オープン。営業時間は9:00〜21:30（食材がなくなり次第終了）。店頭に並ぶメニューはバインミーを中心に、フォーやブンなどのベトナム料理も揃う。パリッとした皮ともっちりした食感のバゲットは毎日焼きたてで仕入れており、ボリュームたっぷりの一品が9:00から楽しめる。

バインミーバーバー（Bánh mì Bà Ba）/ 東京都世田谷区北沢2-28-7 / 営業時間：9:00〜21:30（食材なくなり次第終了）/ TEL：03-6804-8967 / アクセス：下北沢駅西口より徒歩3分